Ayam Goreng, Menu Favorit Keluarga Indonesia
Hello Sobat Jari Berita, siapa yang tidak suka dengan ayam goreng? Makanan yang satu ini memang menjadi menu favorit di hampir seluruh keluarga Indonesia. Tak hanya mudah ditemukan, ayam goreng juga sangat mudah untuk dibuat di rumah. Namun, seringkali orang malah merasa kesulitan dalam memasaknya. Padahal, sebenarnya memasak ayam goreng yang lezat dan gurih itu tidaklah sulit. Yuk, simak cara membuat ayam goreng yang enak dan gurih berikut ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memasak ayam goreng, tentunya kita harus menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Apa saja bahan yang diperlukan? Pertama-tama, siapkan 1 kilogram ayam yang sudah dibersihkan dan dipotong-potong. Selain itu, kita juga perlu menyiapkan 2 sendok makan air jeruk nipis, 4 siung bawang putih yang sudah dihaluskan, 1 sendok teh garam, 1 sendok teh lada bubuk, 1 sendok teh ketumbar bubuk, dan 1 sendok teh kaldu bubuk. Selain itu, kita juga perlu menyiapkan tepung terigu dan tepung beras secukupnya untuk melapisi ayam. Jangan lupa siapkan juga minyak goreng dalam jumlah yang cukup.
Cara Memasak Ayam Goreng yang Lezat dan Gurih
Setelah semua bahan sudah disiapkan, kita bisa mulai memasak ayam goreng yang lezat dan gurih. Pertama-tama, campurkan air jeruk nipis, bawang putih halus, garam, lada bubuk, ketumbar bubuk, dan kaldu bubuk ke dalam wadah. Aduk rata hingga bumbu tercampur dengan baik. Setelah itu, masukkan potongan ayam ke dalam wadah dan aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam daging ayam. Diamkan selama kurang lebih 1 jam.
Selanjutnya, siapkan tepung terigu dan tepung beras secukupnya dalam wadah yang terpisah. Ambil potongan ayam yang sudah dibumbui tadi, lalu lapisi dengan campuran tepung terigu dan tepung beras tersebut. Pastikan ayam terlapisi dengan baik. Setelah itu, goreng ayam dalam minyak panas hingga matang. Angkat dan tiriskan.
Cara Penyajian dan Tips Memasak Ayam Goreng yang Lezat dan Gurih
Ayam goreng yang sudah matang dan garing bisa disajikan langsung dengan nasi hangat dan sambal yang pedas. Namun, jika ingin menambahkan rasa lebih pada ayam goreng, bisa dicoba tips berikut ini. Setelah digoreng, ayam bisa diolesi dengan mentega cair yang sudah diberi bawang putih goreng. Selain itu, bisa juga dicampurkan dengan bumbu tabur seperti keju parut atau bubuk cabe.
Tak hanya itu, agar ayam goreng yang kita buat di rumah lebih lezat dan gurih, pastikan untuk memilih ayam yang segar dan berkualitas. Selain itu, jangan terlalu sering membolak-balik ayam saat digoreng agar tidak terlalu kering dan matang dengan merata. Terakhir, pastikan juga suhu minyak goreng yang digunakan dalam keadaan panas dan tetap stabil selama proses penggorengan.
Kesimpulan
Itulah tadi cara memasak ayam goreng yang lezat dan gurih. Meskipun terlihat mudah, namun memasak ayam goreng yang enak dan gurih memang membutuhkan beberapa trik dan tips. Dengan memperhatikan bahan-bahan yang digunakan, teknik penggorengan yang tepat, serta tips penyajian yang pas, ayam goreng yang kita buat di rumah bisa menjadi lebih lezat dan gurih. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!